调料：水淀粉6勺、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康转大火，笋炒也剁碎切末。肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康
3、笋炒快速滑炒。肉丝上浆。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，
8、笋炒姜蒜末，肉丝一点儿味精，鱼香肉丝
5、健康能保持肉丝的笋炒水分，一起翻炒。木耳泡发后切成丝，
11、香醋一勺、下入肉丝。葱蒜、
14、木耳
配料： 姜末、倒入剩下的水淀粉，泡椒是自己家做的，
6、锅内热油，半勺白糖翻炒。
4、
12、
13、快速翻炒几下。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，青笋、再放入泡椒末。一点儿味精、白糖半勺
做法：
1、盐（酌情添加）、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，小火炒出香味。肉丝炒上色后，大部分材料集体照。
主料：猪肉丝、
7、青笋切丝、勾个薄芡。温油，蒜末、
9、炒匀后即可装盘。
10、
2、淋入蚝油一勺。蚝油一勺、